おはようございます。
今年のテーマでもある、男の料理 vol , 11 つう～ことで。
今回は「 懐かしいい味、コロッケ 」
子供の頃 … 肉屋で揚げたての香りと、立食いが忘れられない！
ウチの材料は至ってシンプル ＝ ひき肉・タマネギ・ジャガイモ君。
玉葱をフライパンで炒め ▶ 挽肉を加え、ナツメグ・塩・コショーをし更に炒め
▶ 潰したジャガイモとよく混ぜ合わせる！
小麦粉 ▶ タマゴ ▶ パン粉の順で "コロッケ形" にととのえます。
火加減は弱火 ～ 中火でこげないように ♡
ウチの味付けは、その時々でアレンジしてます。
なぜなら、試す事で他の料理、創る事のヒントになったりする ( ﾟ ▽ ﾟ ;)
これは常に自分のスタンス。
スポーツ含め、どんな時でも適切なギアを入れられるようにしておきたい。
さて、色んな形が出来て個性的ないい感じに仕上がりました。
コロッケパーティー … つうことで、カレー味と２種類 。
何が当たるかな！
ソースはトンカツ、ウスターソース・ケチャップ・ハチミツ・コショウのミックス。
ひとり一個の特大コロッケ、早い者勝ちだよ！
ライス、キャベツの千切り、トマト、キュウリはセルフサービスでね。
揚げたて、俺も食べたいしぃ （‐＾▽＾‐）
愛情みそ汁は、３種の味噌をミックスした " なめこ汁 " なんで、赤みそ７割。
何でもそうだけど 「 本気で作る、遊ぶ 」がいいよね！！！
刺激的な！ ヤバ本気の遊びは金もかかるが ぁ (-。－；)
じゃねーと、伝わらない。
みんな子供のような笑顔で食べる、笑う …
最高の時間にありがとう、そして、また来てなぁ ～ (*^ー^)ノ
THANKS.