今日も、とっても良い天気
今朝の最低気温は２度 明日は、０度だって～(((゜д゜;)))
いよいよ冬将軍がやってきましたね、 スキー場もやっと降りますね恵みに雪が('-^*)/
久しぶりに登場 シェラ君です
冬になって、絶好調 
です。
でも、家では寝てばかり(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ なので、寝癖が((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ 先日お洗濯したので、ふわふわなんです。
今日は、セロリ菜園の冬支度 パートⅡ
大根に土を被せました
えっ
何でそんな事するんだって
栃木は寒いから、外に出ている部分が 凍みてしまうんです。∑(ﾟДﾟ)
白菜の、葉が開かないように 紐で縛りました。
あとは、サラダ菜にも不織布のトンネルをかけて
手前は丸葉水菜、育ちが遅かった人参にも被せてみました。
イタリアンパセリも
栃木は、もう間もなく氷点下 これで、セロリ菜園の冬支度も完了ですo(〃＾▽＾〃)o
今日の料理は、水菜の漬物
セロリ菜園の、普通の水菜と丸葉水菜（みぶ菜）
漬物に、ちょうど良い大きさです
材料
水菜 ２．５キロ
塩 ７５グラムグラム（３％くらい）
酢 ７０ｃｃ
水 ３５０ｃｃ
柚 １個
昆布 適量
漬け方は、簡単です。 水菜を入れて塩を降り、柚をいれ
また繰り返して
重石をしてから、周りから酢と水を混ぜて注ぎます。
重石をして、水が上がったら 軽くします、２～３日で食べられます。
ちなみに、私は はじめ１２キロ 水が上がったら６キロにしました。
水菜は、まだまだ畑にあるけど 白菜も漬けなくちゃ（;´▽｀A`` 