紅しょうが

こんにちは。
お気楽主婦のココです。

梅干しを漬けていた赤梅酢で紅しょうがを作りました。

新しょうがを

スライスして

塩揉みして一時間ほど放置。
水気を絞りザルに並べて干す。

乾いたらビンにつめて

赤梅酢を注ぎ、一晩浸けて

できあがり！

一晩漬けている間に、風邪を引いてしまいた。

お盆休み中は、外の暑さと室内の冷房の温度差で、なんだか調子悪かったんですよね。

連休の最終日に風邪とかやめてほしいわ…。

しょうがパワーで風邪を撃退するぞー！