お料理教室へ行ってきました。
ずーーっと行きたかった｢中華料理｣のレッスン。
イタリアンのお料理教室へは３年通ったけれど、
それ以外にお料理教室へは行ったことなくて・・・
・・・自己流。
｢栗原はるみ｣さんレシピはほぼ（２００５年までのものだけど・・・）
制覇した私。
でも・・・
中華はどうも苦手で・・・。
ちゃんと習ってみたかったんですよねぇ。
まずは、ちょっとした一手間加えただけで
市販のラー油が驚くほど良い香りと味になるレシピを
教えていただき感動の嵐に包まれながらレッスン開始です
↑のラー油を仕上げにかけた
｢坦々麺｣★ 
麺はなんと、｢ひやむぎ｣！
しかしながら、どこの中華料理店で食べるよりも
濃厚でとろ～んとしたスープにからめて頂く、
このく坦々麺・・・・めちゃめちゃ美味しいかったです
続いて時菜（この日は青梗菜）の腐乳和え
シャッキシャキ！
お野菜をいかにしてシャキシャキ感を残していためるか・・・
コツを教えていただけましたー
早速作りたい一品★★
そして、、そして、、、えびチリソース～～！
ケチャップを使わないレシピなんですよぉ。
木耳も入っていて、めちゃめちゃ美味しかったです★★
これも今すぐに調味料を全て買い揃えて、おうちで作りたい！！
家族に｢おいしいーーー！！｣と叫ばれちゃうこと間違いないわ～♪
デザートはこちら★っ！！
もっちもち 
うぐいすきなことゴマ＆きなこの２種類のゴマ団子～♪
さっぱり美味しくいただけて、毎日食べても飽きない味！
ゴマ餡は冷凍して置けるので、
すぐさま作って冷凍しておきたい気分ですっ
久々にお料理を習って、お料理がんばるぞぉ～な気分上々