母とおでかけ～
仙台時代に同じ社宅で暮らしていたおにいちゃんが開いたお店でお食事
池袋の駅から程近い場所に５月にオープンしたばかりの「ラ・レガル・トワ」です
まだ２０代だというのに、オーナーシェフとしてお店を出せるなんてすごい
でも、フランスで修行していたこともあり、味は本格派
今日はお任せコースで前菜はマス料理。中に温泉卵が入ったサラダ、バジルソースがけ
メインディッシュは柔らかーい鯛のうえにぱりぱりになったジャガイモがのっていて
粒マスタードと生クリームのソースをかけていただくバランスのいい一品でした
本当においしかった～～
デザートのブランマンジェもちょうどいいとろけ具合で絶妙でした
普通に通いたいお店なのに知り合いだと思うとさらに鼻が高くなってしまいます
平井堅のように渋くなった美声のオーナーはとっても優しいので皆さん
足を運んでみてくださいね
そして、母はすでに4回目、私は初めてというこのタイミングで
「たまたま1000組目のお客さんです」といわれました
なんだかうれしくなり、ちょっぴり運命的なものすら感じました