なんだかんだ事務作業をしたりですが、
のんびりと過ごしております
今日から39wに入りましたが今のところ気配はなしです
なので日頃なかなかできない細かい掃除や保存食作りに燃えています
やっと作れたのがコレ
青とうがらしのラー油と
ニンニク醤油
どちらもめっちゃ美味しいです
作り方は
【ラー油】
少し熱したサラダ油
(温度が高すぎると焦げてしまうので温める程度の温度がお勧め。お好みで焦がしても◎)
に刻んだとうがらし(種も)とスライスしたニンニクを入れて冷めたら保存容器に入れて一晩置く。
【ニンニク醤油】
熱した醤油にスライスしたニンニクを入れるのみ！
みりんや調理酒を入れても良いですね
簡単過ぎて申し訳ないレシピですが良かったら作ってみて下さいね