ども、チェ クアルクーノ？の渡部です。
昨日、前に働いてた店のスタッフがバイオリンで参加する、クラシックコンサートを観てきました。
クラシックを聴くのなんて幼稚園以来なんで、
心配してたら不安が的中。
…。
寝ちゃいました
いや～、心地よい音楽につい眠気が
まあ寝といて何ですが、ライブってやっぱいいですよね。
来年は落語に演劇、コンサートやスポーツ観戦、色々と観に行きたいなぁ。
さてさて、
この時季になるとイタリア料理屋でよく見られるメニュー。
「バーニャカウダbagnacauda」
ウチもやってます。
新鮮なお野菜たちを、熱いアンチョビとニンニクのソースを付けて食べる。
今は金時人参、赤カブ、さつまいも、三浦赤大根、モロッコいんげんなどなど。
入荷によって色々と変わります。
秩父から来る無農薬野菜や長野や愛知契約農家のお野菜たち。
来週には宮崎で無農薬野菜を作ってる畑を見に行ってきます。
美味しい野菜をチェクアルクーノ？から。
ではでは～。
こんにちは。
「Ｍ－１グランプリ２００９」の決勝進出８組が発表されましたね。
落語芸術協会所属の漫才師、ナイツも２年連続決勝進出決定！
さすが師匠が三遊亭小遊三！（関係ない
寄席でいずれ観れる機会あるかなぁ。
そうそう、お客さんにお土産を頂いたんです。
コレ↓
南イタリアを中心に旅行しに行くとのことで、出発前に色々とお話させてもらったのですが、
まさかお土産を頂けるとは。
アマルフィで買ってきてくれたレモンのお菓子。
あのポソッと感。
ちょいと懐かしい食感でした。
レモンの香りが心地良く、美味しかったです。
ウチの店が、お客さんとイタリアとの距離を少しでも縮められたら素敵だな、って思います。
来年はイタリアに行かねば！
ではでは。
こんにちは。
どんどん街はクリスマスへ向けてキラキラしてきてます。
すっかりクリスマスモードですね。
ウチの店でも遂に休憩中クリスマスソングが流れました。
店のBGMはCDなので、バイトがかけたんです。
ワムやマライアキャリー、ジョンレノンに山下達郎に松任谷由美などなど。
世代の方は曲名がすぐ浮かぶんじゃないでしょうか？
さて、寒くなってきたので煮込み料理を増やしてみました。
子羊肉のトマト煮込み
あさりとムール貝、白いんげん豆のトマト煮
魚介類とオリーヴの煮込み
2種のトリッパのトマト煮込み
豚肉と白いんげん豆の煮込み
岩手県産銘柄鶏のカチャトラ風煮込み
煮込み過ぎだわ(笑)
今日は羊を煮込んでたところをパシャリ
右下のはブロードといって、ウチでは鶏と野菜のダシスープをとってます。
コトコト。
ラムの香りは幸せを呼び込みますね
と、勝手に言い続けてます。
煮込み料理っていいですよね～。
ソースをパンですくって……あ～お腹空いてきた。
もつ煮食べたい。
皆さんはどんな煮込み料理が好きですか？
