大袈裟だろ！このタイトル(笑)
皆さんこんにちは。
チェ クアルクーノ？の渡部です。
いや～、JALの株価2円て。
公的資金て。
国と企業のケツを民が拭く。
オリンピック招致の時も思ったけど、 上は税金を何だと思ってるんだか。
さて、 タイトルにあるピッツァ。
「ンドゥイアとハーブ塩豚、お野菜のピッツァ」
のことです。
メニューに載せて以来、
食べたお客さんが凄い割合で、
「美味しかった」
と言ってくれるんですよね～
もちろん美味しいと思ったんでメニューに載せたんですが、
予想を遥かに超える反響に、ただただ驚いております。
こんなピッツァはイタリアには無いんですがね。
この奇跡のピッツァの誕生した軌跡（ダジャレか）は明日また書くとして、
今日はそのピッツァの写真をアップ
コレ↓
具だくさんです。
けどこの反響はそこだけじゃない！
ンドゥイアって何なのよ！
ってトコから、明日ご説明させていただきます。
今日はこのへんで。
A domani. Ciao!
皆さん、こんにちは。
巣鴨のイタリアン、チェ クアルクーノ？の渡部です。
今日の日中は暖かかったですね。
夕方からはやっぱり寒くなりました。
体調崩されないよう、気を付けてくださいね。
元巨人、阪神の小林繁氏が亡くなりました。
子供の頃、よく投げる真似をしたものです。
ご冥福をお祈りいたします。
さて、
たまにはワインの紹介でもしましょうか
ウチでは赤、白、スプマンテ合わせて、約２５種類のイタリアワインをご用意しています。
僕が南イタリアで働いてたので、南イタリア中心のラインナップとなっております。
その中から今日は2本。
「サリーチェ サレンティーノ ロッソ 2004」
Salice Salentino Rosso
プーリア州のRocca di Mori生産の赤ワイン。
葡萄はネグロアマーロを基本に3種類。
少し深みのあるルビー色で、ビターチョコのような果実味と心地よいタンニンが印象的
アルコール度数14%のフルボディですが、重過ぎず、お料理と一緒に楽しめるワインです。
そしてもう1本。
今度は白ワイン。
「サンニオ ファランギーナ 2008」
Sannio Falanghina
カンパーニャ州のVesevo生産の白ワイン。
葡萄はファランギーナ。
僕は好きな葡萄品種が幾つかあるんですが、
このファランギーナという品種も好きで、よく飲むんですが、
ここのこのワインが特に好きで、数年前から使っています。
そしたらこの2008年のワインが、
「デカンター2009年5月号」で、四ツ星☆☆☆☆を獲得したのです！
自分が好きなワインが評価されるとうれしいですね。
今ウチにあるのがまさにコレです。
みんな早く飲みに来て～
ワインはグラス600円からやってますので、
お気軽に１杯飲みに来てくださいね。
ではでは～。
皆さん、こんにちは。
巣鴨のイタリアン。チェ クアルクーノ？の渡部です。
今から15年前の今日は、阪神・淡路大震災が起きた日。
対岸の火事とは思わず、危機意識は持っていかないといけないですね。
さて、
今朝僕の自宅のお湯が出なくなってました
お湯の方の蛇口ひねっても何も出てこないんですよ。
水の方をひねったら普通に水が出るのにさ。
僕は朝風呂派なので地獄でしたね。
荒行か！みたいな
水シャワー浴びながら、イタリアでのことを思い出していました。
イタリアのホテルは、三ツ星程度のトコだと平気でお湯が出ないホテルありますよ。
あと、出てもしばらくすると冷たい水に早変わりするやつ。
カラブリアのリストランテの２階の物置部屋に寝泊まりさせてもらってた時、
シャワールームもあったんですが、これもお湯から水変化派でした。
楽勝で体流してたら急に冷たいやつが襲ってくるんですよ～。
夏だったから良かったものの（良くはない）、冬だったら泣きじゃくりですわ。
ソレント時代は冬だったけど、大丈夫だったなぁ。
懐かしい思い出です。
不動産屋さんに問い合わせたところ、ウチの給湯器はまったく陽の当らないトコにあって、
朝方の冷え込みで給湯器が凍ってしまったとのこと
確かにすごい寒かったけどさぁ。
夕方確認したらお湯が出てきたので、ホッと一安心。
でも明日の朝も出なかったらヤダな。
これ以上寒くならないことを祈るばかりでございます。
ではでは。
