ゑ～もん神田店は、以前高田屋として営業しておりました。
１１年目に突入します。
神楽坂店もかれこれ７年目に突入します。
いずれの場所も、前評判の悪い場所でした。
道行く人が、「３ヶ月持たない。」「おでん屋の後にまた、おでん屋？何考えてんの？？」そんな声をよく耳にしました。
しかしどうでしょう。
結果は全く逆でした。
長い年月を、地域に根付いた営業方針をする。
地域に縁組する「地縁店（チェーン店）」の旗印の下、社員がアルバイトが一生懸命やり遂げれば必ず商売に結びつくことの証明になったと思います。
なんでもそうですが、新規事業は殆ど失敗します。
野球のイチローだって３割のヒット率です。
それでも凄いわけで、商売なら成功確率１割がいいところでしょう。
甘い考えで手を出したら、生涯返さなければいけない借金だけが残ってしまいます。
特に他人の意見を鵜呑みにするといけない。
殆ど人は責任がないから、良い事ばかりいいます。
僕がみなさんに良い事ばかりいっていたら、きっと成長は止まるでしょう。
このひと山超えさせれば、次のステップが踏めると厳しい口調になるのです。
この場所だから、いまいち数字が悪いとか言ってはいけない。
最後は、人の情熱とバイタリティーです。
それがなければ、この世の中、先には進まんのよ。。