「難渋な人にほどこせ」
今日のテーマです。
簡単に言えば、
大変そうにしている人に、
一言でも「大丈夫」と声掛けをして手伝ってやること。
僕の持ち場ではないので、知らん顔をしないこと。
その人の仕事があって
自分の仕事に繋がっていることを
忘れない為に
この言葉を使っております。
どうしてもキッチン担当、ホール担当、本部担当と分かれてしまいがちです。
どの仕事のポジションも
同じ方向に向かう会社の運営上で
必要なポジションなのです。
僕は、ホール担当だから皿が沢山溜まっていてもキッチン業務はしない。
そんな考えでは、強いベクトルは生めません。
９００年の歴史継承と笑顔感動の創造の為。
日本食文化を後世に伝える為。
個々人のベクトルを１つにしなくてはいけません。
こんな考えが、この言葉の裏にあります。