阿部善商店の取引先で、
築地にある練り製品専門の問屋さんです。
数年前僕が、阿部善商店の仕事をしている時は
常務でしたが最近社長になったそうです。
僕が、飲食の世界に飛び込んで以来、
ズーっと監視？というか、気にしていたそうです。
２ヶ月ほど前にアポイントが入り、
本日１０年ぶりほどで再会いたしました。
その社長曰く、
「この問屋の商売も何年続けられるかわからない。
もっと違った自分が一生懸命になって出来る商売を考えている。」
「阿部さんの躍進振りは、
新聞やインターネットその他メディアで知っています。」
このような会話が、ありました。
僕は、「異業種参入は、決して容易いものではありません。
特に飲食は、ほんの少しの間違いで１億単位で
責任を負ってしまいます。
この地位まで来るのに言葉では
言い表せないほどの苦労がありました。
何の商売も同じです。安易にやらず、
１年、２年いや、３年は様子を見ながらの活動をし、
不退転の決心が出来た時再度お声かけください。」といいました。
決して容易い商売ではありません。
一つ一つが勉強です。