僕らがやっている「飲食店」は、
お客様をお迎えしてホールスタッフが、
料理の説明やオーダーを頂き、
キッチンから注文どおりの料理が運ばれます。
お会計の際お客様から
「美味しかったよ。ご馳走様。また来るよ。」を
代金と共に頂くご褒美です。
そのご褒美の為に日夜頑張っちゃうわけですよね。
しかし、
「こんな企画をしたら、キッチンから文句を言われちゃうんではないかな。」
とか
「良い企画だけど、ホールから文句を言われるかな？」
なんて内部調和ばかり先に頭に浮かんでしまうことありませんか。
こうなると内部調和のことが
最優先されてお客様第一主義が不在になってしまいます。
内部が困る困らないは、お客様にとって別問題です。
お客様が喜ぶことを！
お客様の笑顔を！
第一に考え行動しなくてはなりません。
そのために当社の理念や行動指針
があるのです。