紫禁城：東城区・北京（中国）
飲み物であるコーヒーそのものは、液体で形がはっきりしません。そのため、不可算名詞として扱われます。
１杯、２杯と数えるときには、コーヒーを数えるのでなく、コーヒーを入れている容器を数えます。このときには、”coffee" と不加算名として単数形の形で使います。
コーヒーを複数形とすることがあります。それは、コーヒーの種類を示す場合です。カフェに行くとレギュラー、アメリカン、カフェラテなど様々な種類のコーヒー、また、そのコーヒーを作る様々な豆の種類などがあると思います。このような場合には、coffees として複数形とします。
特に１杯、２杯のコーヒーなど、何杯なのかを強調する必要がなく、ただ単にカップに入ったコーヒーについて話すときには、不加算の “coffee” を使います。
▸ I drink some coffee and read the paper in the morning.
私は朝、何杯かのコーヒーを飲み、新聞を読みます
▸ The boy's hand shook so that he spilled his coffee.
少年の手が震えコーヒーをこぼした
コーヒーを１杯、２杯と数えたい場合には、コーヒーを入れる容器で数を数えます。
▸ The gentleman grabbed a cup of coffee and settle in.
その紳士は、コーヒーを掴んで、落ち着いた
▸ Please bring in a personal cup for coffee.
コーヒーのための自分のカップを持ってきてください
口語では、cups of coffee を使うと長くて堅苦しいため、ただ単に coffees と言うことが多く聞かれます。cups of coffee = coffees として使われています。
▸ How many coffees do you drink everyday?
コーヒーを毎日どのくらい飲みますか
▸ I have four or five coffees in a day.
一日で４，５杯のコーヒーを飲みます
コーヒーの種類やコーヒーがいくつも出ていることをイメージできる場合には、可算名詞として複数形の coffees を使います。
▸ Our cafe offers a variety of coffees. Brazil,Colombia, Kenya, etc.,
私達のカフェは、様々な種類のコーヒーを提供します
▸ Coffees and teas from famous brands are available at low prices.
有名なブランドのコーヒーや紅茶が安い価格でお求めできます
▸ The cafe credits cold coffees for helping its sales in the afternoon.
そのカフェは、アイスコーヒーが午後の販売の助けになると認めている
coffee に他の名詞を付けて熟語を作る場合には、単数形を使います。（名詞の形容詞的用法）
▸ Seattle is the headquarters of the coffee giant.
シアトルはコーヒー最大手の本拠地です
▸ Coffee lovers drink fresh java with their own mugs.
コーヒー愛好家は、新鮮なジャバコーヒーを自分のマグカップで飲みます
