一昨日、今年度で退職される看護次長の退職慰労会で、今池ガスビルにある
ガス燈へ
ビルの8階にあって、高級感漂うフレンチレストラン
32年間、濃厚に業務をこなしてこられ、先頭に立っていろいろとりまとめもされてきた方
細やかな心遣いもされ、頼り甲斐ある人柄
まだこれからも引き続き勤務されますが、どうぞプライベートも充実させつつ、ぼちぼちと（無理かなぁ
）お過ごしいただけたらいいかと思います
本当にお疲れ様でした
で、お料理はというと、素敵なコース料理
（お品書きはHPより）
-自然からの贈り物-
さわやかなトマトと
バジルのムース
トマト・クーリー
プチ・サラダヴェール
-大地のエッセンス-
濃厚でコクのある
ごぼうのポタージュ
-海響ｰ
皮目を香ばしく焼いた
サーモンのポワレ
ポム・パイヤッソンを添えて
甲殻類の旨味が凝縮した
ソース・クリュスタッセ
-至福-
牛肉のローストと
温野菜のジャルディニエール風
ソース・マデール
-余韻-
上品な香りのデコポンの
コンフィを使用した
ムース・モンテリマール
-やすらぎ-
オーガニックコーヒー
全てが美しくて美味しかった〜