火を通して食べるので食中毒のイメージってないですよね
でも、毎年30～40件の報告があります。
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今年の2月にも愛知県の小学校で授業で栽培した
“じゃがいも”を食べた児童11人が食中毒を発症しています。
未成熟の“じゃがいも”にはソラニンなどの有毒な成分が含まれています。
特に、家庭菜園をされる方は
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・未成熟な“じゃがいも”は食べない
・しっかり火を通して食べる等･･･
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注意してくださいね
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