おすすめの白ワイン

おういえキャオリです




普段、ワインを飲まれないお客様にもお勧めしやすいワインをと思い


夏にネットで購入し、ストックしておいた中の一本。

"SCIAGLIN"  Emilio Bulfon

【フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州　デノミネーション：IGT　葡萄品種：シャリン100%】




このワイン、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の土着品種である「シャリン」という


葡萄を100％使用したもの。


注目したいのは、このシャリンという葡萄が、生産地においても、忘れ去られていた


ほどの無名の品種だということ。


15世紀ごろの記録に、その存在がわずかに記されているのみということだから、


絶滅しなかったことが不思議なくらいだね


そんな絶滅に瀕した品種を現代に蘇らせ、なおかつ市場で称賛されるほどの


ワインを生み出している熱血生産者エミリオ・ブルフォン。


しかも、この他にも数種類の絶滅品種を手掛けているというから・・・・


脱帽を通り越して、もはや脱毛です (´・ω・`) ﾅ､ﾅﾝｶｺﾞﾒﾝ・・・


そんな生産者の情熱たっぷりに作られたワインは、この葡萄がいままで


見過ごされていたことが理解できないくらいの素晴らしい味わい。


黄色い果実、野草とミモザのブーケのような香り。


味わいはグレープフルーツの酸味や苦味、アップルマンゴー、白桃などの


爽やかで優しい甘味が感じられます。


きちんとした味の起伏があり、ついもう一杯と飲み進めてしまう美味しさ。


これって・・・・・ (´・ω・`)


白ワイン好きは絶対にお勧めできるワインだと思うよ！


価格もネットで2,000円前後とお手軽 ( ´艸｀)


ぜひ、お試しあれ～～～～('-^*)/