全日空商事は、「厳選された素材を使った究極のスイーツ」をコンセプトに自社通販限定のオリジナルスイーツを企画・商品化し、新ブランド「Patisserie ANA PREMIUM」（パティスリー・エーエヌエー・プレミアム）の第一弾として「スーパークリームチーズケーキ」を9月26日から発売する。
今回発売するチーズケーキは、専門スタッフによる全国のチーズケーキ600個以上の試食と2年におよぶ研究・開発期間を経て商品化したもの。原材料は、乳製品素材の鮮度やクオリティーにこだわり、すべてに極上品を使用。滑らかな口当たりに、濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味がバランスよく調和した、究極の逸品に仕上がっていると説明する。
商品は、品質、味、食感を追求した結果、ふたを開けるまで鮮度が保たれる「びん入り」という形態を採用。さらに、びんのまま低温のオーブンで長時間湯煎焼きすることで、上品な香り、とろける食感、ふんわり感を保ちつつ、しっとりと焼き上げることに成功した。また、見た目にもサワークリーム、クリームチーズ、グラハムクッキーの三層のグラデーションが美しく、口にすると表情の異なるそれぞれの食感が楽しめるという。
同社では、競合も多く激戦といわれるお取り寄せスイーツの市場で、オリジナルの極上品というブランディングで差別化を図り、通販事業のスイーツ部門強化と20代後半～40代女性の新規顧客獲得を目標に、新商品のラインアップを順次拡大する予定。
その第一弾となる「スーパークリームチーズケーキ」（6個入り1セット）は、インターネット通販サイト「astyle」（エースタイル）で販売。加えて11月1日からは、ANA機内通販誌「ANA SKY SHOP」（エーエヌエー・スカイショップ）でも取り扱う。
今回発売するチーズケーキは、専門スタッフによる全国のチーズケーキ600個以上の試食と2年におよぶ研究・開発期間を経て商品化したもの。原材料は、乳製品素材の鮮度やクオリティーにこだわり、すべてに極上品を使用。滑らかな口当たりに、濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味がバランスよく調和した、究極の逸品に仕上がっていると説明する。
商品は、品質、味、食感を追求した結果、ふたを開けるまで鮮度が保たれる「びん入り」という形態を採用。さらに、びんのまま低温のオーブンで長時間湯煎焼きすることで、上品な香り、とろける食感、ふんわり感を保ちつつ、しっとりと焼き上げることに成功した。また、見た目にもサワークリーム、クリームチーズ、グラハムクッキーの三層のグラデーションが美しく、口にすると表情の異なるそれぞれの食感が楽しめるという。
同社では、競合も多く激戦といわれるお取り寄せスイーツの市場で、オリジナルの極上品というブランディングで差別化を図り、通販事業のスイーツ部門強化と20代後半～40代女性の新規顧客獲得を目標に、新商品のラインアップを順次拡大する予定。
その第一弾となる「スーパークリームチーズケーキ」（6個入り1セット）は、インターネット通販サイト「astyle」（エースタイル）で販売。加えて11月1日からは、ANA機内通販誌「ANA SKY SHOP」（エーエヌエー・スカイショップ）でも取り扱う。