飼育から始めるネット通販
通常、食の物販は小売業が運営するケースが多いですが、当園はネット通販のために、飼育から全てスタッフで行う、通販専門農業という形態で会社を運営し ております。品質・鮮度において、お客様から高い評価をいただいているようで、売上げ・会員数共に、毎年増え続けております。
しかし、注文数＝発送数が通販業の特性なので、需要と供給バランスがなかなか安定しません。また、生き物を飼育しているので、販売量にあわせて飼育管理することが極端に難しいのが課題ですね。
食の安心と安全のために
当店では、ネットを通じて地鶏を開発しました。専用ページを作り、日々の仕事内容や愚痴を掲載して、最終的にサンプル希望者や肉に対しても意見を 募ったのです。それが反響を呼び、驚くほどのお言葉をいただきました。ネットを通じて、地鶏を作ったのは当店だけだと思います。それは、お客様の声なくし ては成し得なかったことなのです。
通販には、色々な顧客満足があると思いますが、私たちは安全美味な鶏肉を通じて、価格だけではなく、安全と安心をお届けしたいです。これからも、皆さんに喜んでいただけるように、スタッフ共々努力していきます。
酒の肴に最高な「能登鶏 たたき」
やはり当店のオススメといえば、一番人気の「能登鶏 たたき」ではないでしょうか。月間７０００本ぐらい出荷しています。厳選された北陸産（能登 鶏）のむね肉を丁寧に皮むきし即表面のみ超強火力で焼き上げました。お魚よりも淡白で、酒の肴やおかずにピッタリだと幅広い世代から支持されています。鮮 度はもちろん折り紙付き！ これはネット通販のために地鶏を育てている当園にしかできない商品です。
他にも、能登鶏のたたきの昆布締めなど、食通を唸らせる逸品が揃っております。ぜひ一度その新鮮な味わいをお試しください。