青梅の鰹醤油漬
材料
青梅 1キロ
濃口醤油 梅がひたひたに浸かる程度
削り節（花かつお） 1袋（50～60g）
作り方
① 青梅を洗い、蔕を取り水気を切る。包丁で切れ目を4本ほど入れる。
〇 密閉容器を消毒し乾かす。それに花かつをを半分量敷き、①を半分量並べて入れる。残りの花かつおと梅を同じように繰り返して重ねる。
〇 濃口醬油を梅がひたひたに浸かる程度に入れ、蓋をし冷暗所に置く。
〇 二週間くらいで味見をする。長くても一ヶ月くらいで、梅を取り出し、タッパーなどに入れて冷蔵保存。ご飯のお供や、刻んでサラダの調味料に。
※ 残った漬け汁は胡瓜や根菜を漬けたり、変り醤油として料理に使用する。
暇にまかせて帳簿整理。
定期性預貯金の自動更新分を反映させようと。
すると、少額の元本の預金に利息が全く付いてないのが、なんだかすごく損している気分に。
なので、それらを1本にまとめて、管理も簡単になるようにしようかと思い立ちました。
土砂降りの中を銀行へ・・・1時間半を費やして全定期を 総合口座用の担保性定期と 定期預金通帳用の2本に組みなおしてもらいました。
これで自動継続の通知が届く度に 受取金利分を財務ソフトに反映させる手間が 軽くなります。
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午前中、陽が射しました。
予報では昼前まで曇りで、午後からは雨。
朝一番の家事は 気になっていたフロアの掃除・・今日はスチームモップでの拭き掃除です。
いつもならワイパーをかけて掃除機という流れなんですが、くすみが気になっていたので。
その後、郵便局の用事と買い物をすませました。
これで雷雨予想の明日は家籠りできます。
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今日のZwift・・・Itza KOM 走行距離 63.6km、獲得標高 418m、消費カロリー 1088Cal。
・・・ 走行距離累計 40,016km、獲得標高累計 446,760m。
Lv.96にアップ！