アメリカで生活するときに、電気圧力鍋を買いました。
Instantpotという代物で、Amazonで75ドル程度で購入できます。
これ一台でシチューも煮物もなんでもできます。そして圧力鍋でお米も炊けます(お釜に張り付くので、食べない分を早めに冷凍庫に入れないと、おこげみたいにガサガサパサパサになります)
そしてなんと、これで納豆も作れました。
レシピはこちらを参考に
具体的には
・大豆を買う(結局Amazon)
・よく洗って水に一晩つける
・圧力鍋で30分煮る
・柔らかくなったら(日本スーパーで買った)納豆をお湯で解いて混ぜる
・フタをせずにYogurtモードで24時間放置(キッチンペーパーとタオルをかぶせました)
時間はかかりますが意外と簡単に出来ました
炊飯器より安い値段でこんなに多機能なので、アメリカの生活にはオススメです。
※ただお米を炊く時はお釜にこびりつくことを理解した上での購入をオススメします。僕は炊飯器を置くスペースもお金もないので、こびりつくのは目をつぶりました
※COIはありません