最近はアジフライがブームとか・・・。
アジと言えば、・・・
すし会席鮮太には、私が遠州灘で釣った特大サイズ（40㎝UP）のアジがあります。
遠州灘沖で釣り上げた後、生け簀で生かしておき、マリーナに帰った後に活〆血抜き・神経締めの処理をしておりますので、生臭みや変なクセは一切ありません。
通常はお刺身や寿司ネタでお出しするものなので、鮮度は最高です！
そして、サイズは40㎝以上の大物ばかりです。
肉厚なのはもちろんの事、しっかりと脂がのっています。
つまり、最高のアジです。
この最高のアジを使ったアジフライ、食べてみたいと思いませんか？
現在、夜の一品料理にてご注文いただけます。
通常のウスターソースで食べるのも良し！塩とレモンで食べるのも良し！
そして何よりも旨い食べ方として、私の手作りタルタルソースで召し上がって頂きたいのです。
釣魚の買取りについて
すし会席鮮太では、釣ったアカムツとトラフグの買取りをしております。
アカムツはサイズや状態によりますが、1kgあたり2500円～3000円で買取りいたします。
くわしくは下記リンクからご覧ください。
寿司屋の大将、釣り日記:釣ったアカムツを買取らせてください (hamazo.tv)
トラフグもサイズや状態にもよりますが、生きている状態や活〆血抜きをして死後硬直していない状態なら1kgあたり3000円にて買取りいたします。
くわしくは下記リンクからご覧ください。
寿司屋の大将、釣り日記:釣れたフグ、買い取ります (hamazo.tv)
両方とも、あまり小さな個体は資源保護のため、買取りいたしておりません。
買取りをご希望の方は、事前に電話にてお問い合わせください。
すし会席 鮮太
TEL 053－577-1797
火曜定休 ※他、平日に不定休有
静岡県湖西市新所原2－6－27
真冬の遠州灘は厳しい。
強風で海はいつもバシャバシャ！
ほとんどの日が釣りに出られない。
12月中旬位～2月末位までは寒くて風も強いので、シーズンオフみたいになってしまう。
しかし、そんな遠州灘でも、たまにポカポカ陽気の釣り日和がある。
先日の釣り日和、釣ったアカムツを買い取って欲しいと電話が入る。
実は最近、私の経営する「すし会席鮮太」では、釣ったアカムツの買取りサービスを始め、好評である。
この日に買い取ったのはアカムツを2.1Kg。
特別大きいのは無く、小さいのが混じってはいたが、400g～450gが主体。
鮮度が良かったので、１kgあたり2500円～3000円、合計5500円にて買い取り。
売ってくれたO様、どうもありがとうございました～～。
フグの買取り、刺身にするサービスもあります。
★状態が良ければ買取りいたします。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9530716.html
★また、フグを捌いて刺身にするサービスもしております。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9180780.html
すし会席鮮太
・TEL 053-577-1797
・静岡県湖西市新所原2-6-27
・火曜定休日（※他、平日に不定休あり）
・公式HP https://www.sushikaiseki-senta.jp/
お持ち帰り専用メニューを新しくしました
紙のメニューもありますが、HPには更に詳しい情報が掲載されています。
お持ち帰り・出前 | すし会席 鮮太│湖西市新所原の寿司屋 法事（法要）・各種宴会承り中 (sushikaiseki-senta.jp)
真冬の遠州灘は厳しい。
強風で海はいつもバシャバシャ！
ほとんどの日が釣りに出られない。
12月中旬位～2月末位までは寒くて風も強いので、シーズンオフみたいになってしまう。
しかし、そんな遠州灘でも、たまにポカポカ陽気の釣り日和がある。
先日の釣り日和、釣ったアカムツを買い取って欲しいと電話が入る。
実は最近、私の経営する「すし会席鮮太」では、釣ったアカムツの買取りサービスを始め、好評である。
この日に買い取ったのはアカムツを2.1Kg。
特別大きいのは無く、小さいのが混じってはいたが、400g～450gが主体。
鮮度が良かったので、１kgあたり2500円、合計5500円にて買い取り。
売ってくれたO様、どうもありがとうございました～～。
フグの買取り、刺身にするサービスもあります。
★状態が良ければ買取りいたします。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9530716.html
★また、フグを捌いて刺身にするサービスもしております。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9180780.html
すし会席鮮太
・TEL 053-577-1797
・静岡県湖西市新所原2-6-27
・火曜定休日（※他、平日に不定休あり）
・公式HP https://www.sushikaiseki-senta.jp/
遠州灘で難しい釣りのひとつであるアカムツ釣り。
私も数年前は毎週の様にアカムツに挑んではみたものの、たくさん釣れた日は本当に数えるほど。
だいたい、丸一日やっても10匹以下がザラ。
ひどい日はボーズなんて事も多々有り・・・・(笑)
そんな釣るのが難しいアカムツでも、上手い人はたくさん釣る様です。
だれか上手い人、「すし会席鮮太」にアカムツを売ってくれませんか？
1kgあたり2500円～3000円位にて買い取らせていただきます。
持ち込む際に、内臓を取り除く等の下処理は必要ありません。
フグの買取り、刺身にするサービスもあります。
★状態が良ければ買取りいたします。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9530716.html
★また、フグを捌いて刺身にするサービスもしております。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9180780.html
すし会席鮮太
・TEL 053-577-1797
・静岡県湖西市新所原2-6-27
・火曜定休日（※他、平日に不定休あり）
・公式HP https://www.sushikaiseki-senta.jp/
このへんの地酒で有名なものといえば、誰もがこの名前をあげるかと思います。
奥三河の地酒、関谷醸造さんの蓬莱泉、吟・空・美。
とくに吟と空は超入手困難な、スーパープレミアム日本酒です。
そんな希少な3銘柄が鮮太に入荷しています。
鮮太では、１杯が９０mlより注文できますので、３種類の飲み比べも可能です。
無くなり次第終了となりますので、ぜひこの機会にご注文ください。
令和5年 恵方巻のご注文を承ります
鮮太の恵方巻は、12種類の具を巻き込んだ超豪華な海鮮太巻き！
節分にはこの太巻きを食べて、コロナウイルスを撃退！
お子様の受験・就職祈願にも大人気です！
家族みんなで食べて、でっかい福を巻き込もう！
通常1800円（税込1944円）の恵方巻を、イベント価格にてご提供！
2月3日に限り1490円（税込1610円）で販売致します。
アカムツをたくさん釣った方！
こんなにたくさんあっても困る・・・という場合、
すし会席鮮太に持ち込んでください。
喜んで買い取りいたします。
（１ｋｇあたり2500円で買い取りいたします。）
釣りをするには案外お金がかかりますよね。
釣り具・遊漁船に支払うお金・マイボートの方はガソリン代や係留代・・・。
わりと出費はかさむと思います。
たくさん釣ってお金に変えてみてはいかがでしょうか？
まずはお気軽にお問い合わせください。
すし会席鮮太
・TEL 053-577-1797
・静岡県湖西市新所原2-6-27
・火曜定休日（※他、平日に不定休あり）
・公式HP https://www.sushikaiseki-senta.jp/
少し話がかわりますが、
遠州灘で釣りをしていると、外道でよくトラフグが釣れます。
フグが釣れたけれど、どうしようと思ったら・・・・
そんなときは私の経営する静岡県湖西市新所原の「すし会席鮮太」へご連絡ください。
★釣れたフグを捌いて刺身にするサービスをしております。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9180780.html
★釣れたフグの状態が良ければ買取る事も可能です。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9530716.html
すし会席鮮太
・TEL 053-577-1797
・静岡県湖西市新所原2-6-27
・火曜定休日（※他、平日に不定休あり）
・公式HP https://www.sushikaiseki-senta.jp/