こんにちは、
今日の宮津は大変蒸し暑い日になりました。
夜半に降った雨も、湿気で立ち込めておる感じです。
こんな日は、蔵Sweets での作業も慎重になります。
湿気の多い日は、生地がどうしても湿りがち焼き上がりも水分を吸いやすくなります。
厨房の除湿をしっかりとしながら、手早く作業を行う事が求められます。
食品を扱う以上、その日の天気にも気を配ることが、プロには求められるのです。
さて、白嶺舎の焼き上がり商品のご紹介です。
こちらはバターケーキ「木々のさえずり」です。
熟練のパティシエのレシピを引き継いだロングセラーのバターケーキ。
プレーン・紅茶・マーブル・カフェオレの4つの味わいはどれもシンプルだけど、何度も食べたくなる味わいです。
写真は、紅茶のバターケーキです、是非一度ご賞味ください。
では、また明日も書きますね。
本日ハクレイ酒造・天の蔵は9時よりと
蔵Sweets HAKUREISYA は10時より営業中です。
いかがでしょうか
あなたも是非、蔵Sweetsの美味しいと評判のコーヒーを飲んでみませんか！
テイクアウトも出来ます。 1杯300円(スイーツと一緒にご注文頂くと250円)
コーヒー無料券配布キャンペーンも実施中です。
お出かけにもってこいの季節になりました。
宮津市のハクレイ酒造に是非遊びに来て下さい。
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