渋皮煮

お客様から頂いたデッカいとれたての栗🌰

ありがとうございました❤️

頂いたその日に一晩水につけ

主人が皮剥き‼️

何しろ主人は手先がとても器用なので

なんなくこなします🙃

アク抜きが大変なんですよねーー💦

重曹を入れ何度もアク抜きをし

お砂糖で煮込みます‼️

Mさん家の栗は そのまま食べても甘かったので

お砂糖を通常の半分くらいにしました❤️

とっても綺麗で美味しい渋皮煮の出来上がり！

ウフフ。。。

来年も楽しみ😁

本日のグラスは

Fire King  

アンカーホッキング  

シャーベットグラス

🥣灰汁取りに使ったボウルは

PYREX