チェロッコです
今日はネタが無かったので、とりあえず昨日の夕飯をブログアップ
・デミグラスチーズハンバーグ
・大根サラダ
・チンゲン菜とベーコンの炒め物
・オニオンスープ
ここ数日、一人の夕食は『具無しインスタントラーメン』ばっかりだったから、
久々に作りました。
料理の出来ないチェロッコでしたが、
最近それなりに『普通』並みにはなってきたかな～？
ハンバーグはやっと最近作れるようになったのです。
この間までは、ハンバーグが上手く焼けなくて、
中身まで火が通ってないのに表面はコゲコゲになってしまって。
弱火でやっても同じ結果に・・・。
妹に相談したら、
ある程度こんがり焼けたらお水を入れてフタをして
弱火でじっくり焼くと聞き、実行しました。
そしたら焦げる事はなくなったものの、
今度はハンバーグの丸い形が崩れてパッサパサのお肉状態になってしまって。
またまた妹に相談したら、
もともとのハンバーグを作るとき（ひき肉とパン粉を混ぜるとき）の
パン粉の量が少ないと、水分が多くて形が崩れるらしい。
たしかに私は料理の本どおり量を図って作らずに、
目分量で適当に作ってるからそうなってしまうらしい・・・・。
それなりの丸い形を保てるくらいパン粉の量を増やしたら
焼いても形が崩れずハンバーグらしきものがやっと完成♪
それから何度かハンバーグを挑戦。
今日はさらにチーズを乗せてみました♪
味もそれなりに満足でした！
ちなみに最近ハマッてるおやつ。↓
１００円冷凍たこ焼き
スーパーで売ってるの。
100円！安い！って買って食べてみたら美味しい♪
普通のたこ焼きと比べたら全然だけど、
おやつ的には良いんじゃないかな～
最近はセブンイレブンでも売ってるし！
何個か買いだめしちゃってます♪
では、今日はこれにて、
みすぼらしい料理を見ていただいてありがとうございました！
ではでは・・・