我が家定番、梅ジュース

おはようございます

今年も漬けてます。

とっても簡単な、梅ジュースです。

もう少しで出来上がりです。

梅の果汁が、梅より上がったら・・・美味しいんですョ



・梅・・・１キロ

・砂糖・・・１キロ

・酢・・・１合

梅を洗って、おへそを取ります。

よーく乾かしておきます。

ビンも、良く洗い乾かします。

この乾かすのを怠るとカビが生えますからここだけ注意して下さい。

それから、梅と、砂糖、酢を交互に

一緒に漬けると、ご覧のように砂糖が溶けて梅の果汁でいっぱいになります。

室温にもよりますが、３日～４日でお砂糖は溶けますよ。

とても、濃いですから、炭酸やミネラルウォーターで５倍に割って飲むと美味しいです

我が家の夏の定番です

梅の効能

梅には、クエン酸、リンゴ酸が豊富に含まれていて、

クエン酸には解糖系抑制作用があります。

炭水化物と同時に摂取すると、グリコーゲンを効率的に蓄積し、疲労回復に役立ちます。

また、クエン酸、リンゴ酸には、カルシウム吸収促進効果があり、

高血圧の症状にも効果があり、

体内機能をスムーズにし血圧を安定させる作用があります。

夏バテにならないために・・・いかがでしょう

お試しあれ～