トック

こんばんは

お正月から数日立ち、皆さん少しお腹、周りは大丈夫でしょうか

数cm位は増えたのでしょうか

私もお腹が周りが肉が付きました…。

そろそろ七草粥です胃にも優しく

韓国のお雑煮を、紹介しますね

トックです日本語で訳すると（スープ餅の意味）です

味は牛の骨を使い、きれい下処理にしてから2・3日ことこと煮込みます

そうする事にミルクの色になり、とても濃厚でありながらあっさりのスープになるのです（油など余分な脂肪などはすてますよ）

スープの中に餅を入れ煮込むのです、味付けは塩、胡椒です

それから、この餅はうるち米で出来てますので、のびたりしませんよ、だからお

鍋に入れたり、色々アイデア次第で変化、料理のレパートリーも増えますね

トック、今度は自分で作ってみようと思い、トッ（持ち）買って来ましたよ

買えるところはららぽーとのカルディさんで～