鷺宮夏祭り2015

最近、急に涼しくなってきましたね！
体調にはくれぐれもお気を付け下さい。

ども。
中野区鷺ノ宮エステティックサロンＣｅｌｌｆｉｓｈ（セルフィッシュ）の二村（フタムラ）です。

さて、過ぎたる８月22日（土）・23日（日）「鷺宮八幡神社」で毎年恒例のお祭りが開催されました！（コチラも毎年地味に参加してました）
今年は、高円寺の阿波踊りと被らない日程のせいか沢山の人間が集まっていたとかいないとか。。。

個人的な理由で、年内いっぱい神社に入れないので、今年はどうしようかなぁ～～と思っていた矢先、凄まじく忙しいＩ様が「２２日土曜日もしよければ～～」と、お祭りに誘ってく頂きました。
諸々諸事情を話して有り難く神社の外にて参加させて頂き、とっとと居酒屋へ♪

賑わってますね＾＾

で、早速近所の美味しい居酒屋さんへ。

美味しいお通しです。

カラフルなお野菜の盛り合わせ♪
色々なお野菜の味が楽しめました。

鳥モツ煮込み。

串焼き５点盛りの一部。手羽先。
その他のメニューは撮り忘れました。

久々に人間と飲み語らえたので楽しい時間が過ごせました！！
そして、Ｉ様。。。いつの間にかのお支払・・・。（全くもってお金を受け取ったくれなかったのです・・・ので）
ご馳走様です！！

ほろ酔いの中、閉店間際の八百屋で水菜２袋「１５０円」を、「１００円で良いよ！！」と言われ、即買い。

が、こうなりました↓

水菜２袋と厚揚げ２枚、オクラ５本、小丸茄子５個の煮びたし。

毎回ですが、適当な作り方をご紹介。

まず、茄子って油を死ぬほど吸うのですが、吸わない方法が有ります。
海水程度の塩分のお水を作り、そこに切った茄子を浸します。（１５分位）
これだけで、茄子が油を吸いません。（科学的な根拠は有るのですがそんな事はどうでも良いのです。）
今回は、大きめのフライパンに大匙3位のごま油で、茄子を素揚げ。（取り出す）※揚げる際に茄子の水分を良く切っておかないと、半端無く油が飛びます！因みに私は油を顔面に浴びました♡テヘペㇿ♪

1２等分に切った厚揚げ２枚も素揚げ。（取り出す）
で、残った胡麻油で水菜を軽く炒める。
オクラは塩ゆでか素揚げ。（今回は１６本位オクラを購入した物が有った為他の料理用に茹でました）
一見、水菜少なそうですが、2束ではなく↓

安心してください。ちゃんと2袋入ってますよ！

残ったごま油で軽く」炒めた水菜の中へ素揚げした食材↓を
マリネ液→（水・めんつゆ・お酢・ハチミツ・すりおろし生姜・鷹の爪）へ
ド～～ン！☞

マリネ液の分量はノリで。

後は冷まして容器に移し冷蔵庫へ。ＧＯ！
安心してください。大量ですが一週間は持ちますよ！

で・・・翌日、２３日（日）は大人神輿だったらしく、仕事の合間に威勢よく聞こえてくる「ワッショイ」的な祭囃子が聞こえてきたので、思わず２階から窓を開けてパシャリ。（２２日は子供の山車だったらしいです。）