最近のごはんと営業部長猫セル

最近は非常に過ごしやすくなってまいりましたね♪

寒さに弱い私には非常に助かります！！

で、相変わらず腹ペコで帰宅する私を待っていてくれるmidnight cookingご飯をご紹介♪

とある日はポテトサラダ（マヨはカロリー50％off使用）

今回は名古屋出身なので八丁味噌で麻婆豆腐
具材は（蒟蒻＆キノコ＆豆腐＆ネギ）
八丁味噌って見た目味が濃そうですが、全くそんな事はございません。
コクがあり美味しいんですよ～（＾＾）
白く映っているのは霊現象ではなく
安心してください・・・湯気です。

で、次の日は豆腐を追加して雑穀米＆蒟蒻米＆発芽玄米の麻婆飯

アサリの砂抜きが面倒ですが大変美味な「菜の花のボンゴレビアンコ」

最近はお弁当や朝食に「おからナゲット」
下２段はスパイシー味です。（一味＆粗挽きコショウ）

おからは↓私の好きな「三代目茂蔵」のおから500ｇで何と５２円！！
助かります！！

おからナゲットは常備惣菜として作り続けておりまして日々味や食感を研究致しております。
今回のナゲットはかなり良い出来でしたのでご紹介。

材料
・おから　250ｇ
・木綿豆腐　300ｇ
・鶏胸肉　300ｇ　（１５０gはひき肉で、１５０gは荒く包丁で刻む）

調味料とか
・ウェイパー　恐らく大さじ1.5？
・しお＆コショウ　だいたい
・めんつゆ　恐らく小さじ1～2？
・片栗粉　恐らく大さじ2～3？？
・マヨネーズ　恐らく大さじ2
・エキストラバージンンオリーブオイル　（あげ焼きが出来る量で）

オリーブオイル以外をビニール手袋をして何しろ混ぜ、半分はそのまま形成し半分は今回、一味と粗挽きコショウを入れ形成。
後は揚げ焼きして下さい。
マヨネーズ効果で冷めてもフワフワ。そして荒く刻んだ胸肉効果でチキンナゲットに近づきました！！

で、ウチのカワイ子ちゃん「営業部長猫セル坊ちゃま」（最近出勤サボってます）

まんまるぅ～～～♡