スナップえんどうのポタージュー！
色も綺麗で爽やか❤︎
冷製でま温でも美味しいです。
⚫️スナップえんどうと玉ねぎを用意！
⚫️スナップえんどうを塩茹でします、2分ほど〜。
⚫️熱を冷ましてる間に、スライスした玉ねぎをバター、塩、ブラックペッパー、コンソメで炒めます。しんなりしてきたら少し白ワインを入れて炒めます。
⚫️あとは玉ねぎとスナップえんどうに水を加えてミキサーかハンドブレンダーで撹拌。
⚫️牛乳をプラスして火にかけます、最後に味見をしてコンソメやブラックペッパーを入れて調節してください。
白ワイン加えるのがポイント。
無ければ、無しのままでも。
玉ねぎ炒めてる時には味が濃くなりすぎないように、最後に味見をして味、決めてくださいね〜♪
あ、最後にもう一度バターを加えると美味しいですよ〜
撹拌してる写真と、牛乳でのばしてる写真を撮り忘れているという失態…悪しからず。って材料表記ない時点でアウトですよね ｧ,､'`,､ (◍◉౪◉◍)'`'`,､
スナップえんどうはふたつかみほど。
玉ねぎは1個。で作りましたー！
すごく適当ですいまっせん
スナップえんどうの青っぽさが気になる方(←味ねw)はじゃがいもプラスしたら青っぽさ、抑えられますのでね♪
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