またまた簡単レシピ、スピードおかずでございます。
⚫️ブロッコリーと海老の塩麹ニンニク炒めーー！！
材料⚫️ブロッコリー
⚫️海老(茹でてあるもの)
⚫️ニンニク
⚫️塩麹
⚫️オリーブオイル
⚫️ブラックペッパー
分量はお好みで！すいません適当レシピで
作り方⚫️ブロッコリーは少しかために茹でておきます。
⚫️フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて香りがたつまで炒めます。
⚫️ブロッコリーと海老にだいたい火が通ってきたら塩麹を加えて炒めます。
今回は茹でてある海老(冷凍)を使いましたが、もちろん生海老！の方が美味しくできあがります。その場合、白ワインかお酒を少し加えて蒸焼きにすると海老にもしっかり火が通りますので♪
とにかく私は、「ブロッコリー×ニンニク×塩」のこの組み合わせが大好きなようです。先日ランチで外食したペペロンチーノにもブロッコリーが入ってたんですがパスタよりブロッコリーを食べさせてー！ってなってましたから。きっと好きなんです、いや間違いなく好きです
ワインのおつまみにも合いますよ。
もちろんお弁当のおかずにも。
常備菜に(下準備で前日に)茹でたブロッコリーを作っておいたら、すぐにできちゃうので楽ですよー！
