じゃがいもとそら豆のゴルゴンゾーラソース和えのレシピをご紹介〜♪
レシピに書き起こすとなんだか面倒くさそうだけど、そんな難しい事はしてないので簡単なので是非！
⚫️ブルーチーズ→ 30〜40g
⚫️パルメザンチーズ→ 大1
⚫️塩→ ひとつまみ
⚫️生クリーム→ 100ml
⚫️牛乳→ 50ml
ブルーチーズ以外の材料を沸騰直前まで火を入れてください。火を止めたなべにブルーチーズを入れとかしてください。これでソースは出来上がりです♪
その他の材料
⚫️メークイン→ 大2〜3個
⚫️そら豆→ 5房(約20粒ぐらい
⚫️オリーブオイル→ 適量
⚫️塩→ 適量
⚫️ブラックペッパー→ 適量
作り方⚫️そら豆は塩茹でしておく(塩を入れたお湯で2分ほど茹でればOK)
じゃがいもはひと口大にカットしたものにオリーブオイルと塩ブラックペッパーを和える。(塩コショウはしっかり目で)
⚫️じゃがいもはホイル焼きに。
⚫️そら豆と焼けたじゃがいもを和えまして〜
⚫️その中にゴルゴンゾーラソース(適量)を加えて混ぜます！
熱々のうちに、熱々のソースをかけて和えてください。ソースは全量かけなくていいです‼︎全量だと多すぎると思いますので余ったソースはトマトソースなんかに加えてアレンジしてもOK
そのままサラダにかけてもOKです♪
ブルーチーズが苦手な私。これも大丈夫でした♪ 確かに食べた最後にほわっとあのブルーチーズ特有のカビっぽさは感じますが、美味しかったです
白ワインに合うよ〜〜〜♪
はなこ料理
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