天日干しした大根と人参の超簡単ぽりぽりやみつき料理のレシピご紹介！！
カラッカラッに干すのではなく、半日干しでしっとり感がまだ残る天日干し大根を使います。天気の良い日限定になっちゃいますけど…。
材料⚫️大根→ 1/3本
⚫️人参→ 1/3本
⚫️ハム→ 2枚
⚫️醤油→ 適量
⚫️からし→ 適量
⚫️コショウ→ 少々
⚫️ごま油
作り方2ミリ厚ぐらいに。少し厚みがあるぐらいが歯ごたえがいい感じになります♪
朝10時〜昼3時頃まで網などに大根と人参を乗せて干します。
⚫️干した野菜とハムを細く切ります。
⚫️熱したフライパンにごま油を入れます。
⚫️全体が炒まったら、コショウ、醤油に辛子を加えて炒めたらできあがり
素朴な味なんですが、コショウと辛子がなんとも美味しいのです。
⚫️大根、人参、ハムを全部入れて炒めていきます。
↑醤油を入れた後に辛子を入れて溶かした後に野菜と混ぜると混ざりやすいです
調理時間は一瞬です。
材料もシンプル。
出汁はいりません！コショウは入れてくださいね、いい仕事してくれますから❤︎
はなこ料理
これ、ベーコンで作ってもOK。
厚切りハムで作った時は抜群に美味しかったのでオススメです
コショウはあれね、ブラックペッパーじゃなくて普通のやつね。←まるでブラックペッパーが普通じゃないみたいじゃないのョ〜