お休みの、天気の良い
そんな日にぴったりなピリ辛無国籍うどーん！！
そんな日にぴったりなピリ辛無国籍うどーん！！
材料⚫️うどん
⚫️長茄子
⚫️玉ねぎ
⚫️パクチーorセロリ
作り方
是非、ピーナッツはかけていただきたい❤︎ 普通のピーナッツでもよいです！
⚫️ひき肉
⚫️ニンニク
⚫️輪切りとうがらし
⚫️ナンプラー
⚫️オイスターソース
⚫️チリソース
⚫️鶏ガラ(顆粒)
⚫️胡麻油
⚫️塩麹
⚫️コショウ
⚫️レモン汁
⚫️バターピーナッツ
作り方⚫️長茄子はグリルで皮ごと焼く。
焼きあがったら皮をむいて、適当な大きさ(細切り)にしておく。
⚫️バターピーナッツは粗めに砕いておく。
⚫️玉ねぎは薄くスライス。水にさらしておきます。
⚫️フライパンに胡麻油とニンニクと輪切りとうがらしを入れて香りがたってきたらひき肉を炒める。
⚫️鶏ガラと、ナンプラー、オイスターソース、チリソース、塩麹、コショウを入れて味付け。濃いめの味付けで。
⚫️炒めたひき肉と玉ねぎ、茄子を混ぜ合わせ、パクチーorセロリをのせて最後にバターピーナッツとレモン汁をかけてできあがり。
⚫️うどんは、あったかいものでも冷やしたものでもOK。
是非、ピーナッツはかけていただきたい❤︎ 普通のピーナッツでもよいです！
茄子×ナッツはうまうまですから～。
しかし、材料多いねww
こんなん見たら作る気なくなるよねヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ
でも興味あれば作ってみてね
はーしかしこんなん食べるとタイ旅行に行きたくなるのよねー
行きたい行きたいタイランド～。