天気が良さそうになりそうで、ならない！
曇ってますなあ。。
まあ気候的には春❤︎な感じがしていいけれど～～～。
さてさて。
沢山作ってしまったおからさん。。。さあどうしよう。
毎日毎日、同じおからじゃあ飽きちゃいます( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )
そんな時は
おからが豪華になっちゃうの～～～♪
作り方⚫️残り物のおからと同量、もしくはそれより少ない量の豚ミンチに塩麹(塩でも)コショウを入れて混ぜますっっ。
⚫️油揚げの中にしっかり混ぜ合わせたタネを入れて入れ口を爪楊枝で止めます。
⚫️フライパンにゴマ油をひいて、少し焦げ目がつくまで焼きます。
⚫️焼き目がついたら、薄めの鶏ガラスープを入れて蒸し焼きにします。
水気がなくなるまで蒸し焼きに。
⚫️水気がなくなったら、再びしっかり油揚げがかりっとするまで焼いたらできあがり。
蒸し焼きにする際、鶏ガラスープではなく普通のお水でもOK。
油揚げは、正方形がベスト。
おいなりさん用油揚げが良いかな。
無ければ普通の油揚げを2等分してタネを詰めていって下さい。
でも真っ直ぐに切っても良い感じ↓
こんな感じ。
つけダレはなくてももともと作ったおからにも味はついてるので美味しいです。
物足りない方は……。
やっぱりポン酢で食べて頂きたいかな❤︎
下味を付けずに、あんかけを作って上からかけても美味しいかもしれない⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎
おから+お肉でずっしり！
でも野菜もおからもたっぷりなんでヘルシー！！！
是非おからが余ったわ～。。ってな時に試してみてくださいな