洋風。というより無国籍？な、白和え。
これはもうアレンジにアレンジを加えて出来上がった一品。
①きんぴらごぼう→②ジェノバソースを加える→③マヨネーズを加えてサラダに→④人参ナッツ胡麻和えとミックス→⑤白和えに。
これだけの行程を踏んでますw
白和えには、春菊も加えました。
クミン、カレー粉、コンソメも加えてあります。
この行程を踏まなくても、ごぼう人参豚肉をジェノバソースとクミン、カレー粉、コンソメ、みりんを加えて炒めボウルに水切りした豆腐に胡麻ペースト、塩麹とアーモンドプードルを加えて混ぜておきそこに炒めたごぼう達を混ぜ合わせたら出来上がると思います♪♪
ちょっと不思議な味の白和えです。
お酒にも合うと思います