昨日作っておいた常備菜。
⚫️カリフラワーのマリネ
ぜんまいの煮物は、油揚げと人参を加えて鰹だしと塩麹、醤油、三温糖で味付け。
塩麹漬けしたかぶ、2種。
こちらは。。マリネなんでアレンジは難しい～～～。他のマリネと混ぜたり、サラダに混ぜたりぐらいかな。
アレンジしやすいものを作り置き。
⚫️カリフラワーのマリネ
⚫️かぶの塩麹漬け
⚫️ぜんまいの煮物
ぜんまいの煮物は、油揚げと人参を加えて鰹だしと塩麹、醤油、三温糖で味付け。
THE煮物。です
これもまた味噌汁に入れたりアレンジできます。
塩麹漬けしたかぶ、2種。
ビニール袋にカットしたかぶと塩麹を入れてもみもみしただけ。
こちらももちろんこのままでも、あっさり浅漬けで頂けますがこれをガーリックで炒めても美味しい❤︎
煮物にもできます。すでに塩麹が染み込んでるので煮るのも短時間で
こちらは。。マリネなんでアレンジは難しい～～～。他のマリネと混ぜたり、サラダに混ぜたりぐらいかな。
このマリネもまた美味しいのでこちらのレシピは改めて