ちょー簡単なレシピ。
材料
作り方
ニンニクは多めが美味しいです♪
できればやっぱり塩麹を使って頂くのが良いです！
私は大好きなレシピ。
んまいです！
小松菜と油揚げ、この組み合わせって煮込みによく使うふたつ。
でもこんな風にもなりますよー！
材料⚫️小松菜
⚫️油揚げ
⚫️ニンニク
⚫️塩麹or塩
⚫️コンソメ
⚫️ブラックペッパー
⚫️ごま油
作り方⚫️小松菜、ニンニクは細かくみじん切り。油揚げは細く千切りに。
⚫️フライパンにごま油をひき油揚げをカラカラになるまで焼いていきます。
カリカリになったら一度お皿に。
⚫️そのままのフライパンにごま油を足してニンニクを炒めていきます。香りが出たら小松菜、塩麹、コンソメを入れて炒め合わせます。
⚫️小松菜に火が通れば、カリカリ油揚げとブラックペーパーを入れサッと炒めたらできあがり。
ニンニクは多めが美味しいです♪
できればやっぱり塩麹を使って頂くのが良いです！
塩しかないよーって方はみりんもプラスした方がいいかな❤︎
塩麹って、肉だけじゃなくて野菜の旨味も引き出してくれます。だから私はやっぱり「塩＜塩麹」です。
塩麹を知ってから醤油、みりんを使う事が少なくなりました。
塩麹❤︎
やっぱり、塩麹。
塩麹様様なんです。
まずは市販されてる塩麹を購入して使ってみてくださいね❤︎
気に入れば、簡単にできる塩麹作りしてみてください！