いつぞや、どこかで(←間違いなく病院だろう)雑誌をチラリ。
材料
作り方
少し大人味のじゃがいも。
旦那作、朝トースト。
何の雑誌だったか。。
レタスクラブ？やったかー。
曖昧。
とにかく、なんかの雑誌に「じゃがいものアンチョビパセリソースがけ」ってのが載っててそれをメモ_φ(･_･
メモは、ただただ「じゃがいものアンチョビパセリソースがけ」としか残っておらず～～～。
え。。。アンチョビパセリソース？？
ソース…………？？？
んー。作り方をきちんとメモしてればよかったけれどもだ。材料さえもメモってないしぃ( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )
もうここはアレンジするしかないじゃないの～～～！！！
つーわけで、出来上がったのがこちら。
材料⚫️じゃがいも→ 小さいもの4個
⚫️アンチョビ→ 2枚
⚫️パセリ→ 1/3本
⚫️レインボーペッパー→少々
(ブラックペッパーでも)
作り方⚫️じゃがいも適度な大きさにカットして粉ふきいもを作ります。
⚫️アンチョビとパセリは細かくみじん切りして混ぜておきます。
⚫️粉ふきいもができたら火を止めて、アンチョビ+パセリを加え和え、レインボーペッパーorブラックペッパーをふりかけできあがり～～～
たぶん、たぶん、雑誌に載っていたのはソースっていうだけあってきっとアンチョビのオイルや、オリーブオイルなんかも使ってたのかもしれません。
でも、はなこアレンジも簡単で美味しかったです。
粉ふきいもを作るので、じゃがいもは男爵がいいかと思われまーす
少し大人味のじゃがいも。
ワインにもいいです。
粉チーズをふりかけても美味しくいただけましたよーー💗💗💗
おまけ。
旦那作、朝トースト。
食パンを焼く→バターを塗る→バナナを乗せる→練乳かける→ココア＆シナモンパウダーふる→できあがり！！
やっぱりカロリーって美味しいわね♥︎
バター×練乳。。
美味しい～♪