今日のお弁当にも入ってました、油揚げぐるぐる巻き。
材料
作り方
ここにからしマヨネーズを塗ります。
私はかんぴょうは鰹だしで煮ておいた物を冷凍保存してます。
ちょっといつもとは違ったぐるぐる🌀ですの♥︎
何が違うか。
いつもは、油揚げぐるぐるしたらその後焼いてましたが焼きません。
味つけもググッと変わっております。
材料⚫️油揚げ
⚫️白ネギ
⚫️椎茸
⚫️コンソメ(顆粒)
⚫️みりん
⚫️からしマヨネーズ
⚫️かんぴょう
作り方⚫️油揚げを熱湯に入れて、2～3分茹でます。茹でおえたら、ザルにあげて熱が取れたら水気を絞っておきます。
⚫️白ネギと椎茸を細く切り(長さは油揚げに合わせて)フライパンでコンソメとみりんを加えて炒めておきます。
⚫️油揚げに切り込みを入れて袋状に。
ここにからしマヨネーズを塗ります。
あとは、袋は気にせず普通に炒めた野菜を丸めていってかんぴょうで結べば完了！！
巻く野菜は、小松菜やほうれん草。
きんぴらごぼうでも相性いいと思います👌
かんぴょうがない方は、水菜の茎をサッと茹でるかレンチンしたものを使っても👌
私はかんぴょうは鰹だしで煮ておいた物を冷凍保存してます。
ぐるぐる🌀巻くの好きなんで😍😍😍
使う時に解凍して、パッと使えて便利です♪♪
もちろん水菜も彩りいいし、よく使うんだけど。やっぱりかんぴょうの方が強くて使いやすい～✨
お汁も出ないので、お弁当のおかずに丁度いい～♪