四葉きゅうり。
すうようきゅうりと読むそうで。
材料
作り方
しっかり味が付いてるので、酒のつまみにもなります。
これが、四葉きゅうり。
普通のきゅうりとは違って、かなりのゴツゴツ、トゲ感がございます。
炒めものに向いてるようなので、炒めようかとは思ったんだけどもなんとなーく漬物にしてみたくなったあたし
四葉きゅうりのお漬物♥︎
材料⚫️四葉きゅうり
⚫️生姜
⚫️輪切り唐辛子
⚫️お酢
⚫️砂糖
⚫️醤油
作り方⚫️四葉きゅうりに塩をふり、まな板の上で転がし、イボイボをとる。
⚫️きゅうりが浸るぐらいのお湯を沸かし、きゅうりを茹でる。
⚫️その間に、生姜を千切りに。お酢、砂糖、醤油、輪切り唐辛子を混ぜて漬け汁を作っておく。
⚫️少ししんなりしたきゅうりを、鍋から取り出し輪切りに。熱いうちに漬け汁の中に入れてる。
⚫️粗熱が取れたら、ビニール袋に全てを移し替えて空気を抜いて冷蔵庫へ。
(2～3時間は置いてくださいな♪)
なかなか見慣れない四葉きゅうり、次は炒めてみようと思います♥︎
ごま油とか合いそう～
しっかり味が付いてるので、酒のつまみにもなります。
お茶漬けにもいいと思います♥︎
ゴツゴツ感伝わる…かしら……？？
自動更新より。