レシピ2つー！
材料
作り方
薄焼き卵の味付けは少し濃いめで。
縛るのが面倒な場合は、巻き終わりを下に盛り付ければOK！
ぶりりん♥︎と食べ応えあるけど、しらたきのエリンギでヘルシーなのです(人´3`(人´3`)ﾟ
材料
作り方
断面はこんな具合です。
ご紹介っっ。
簡単すぎーるレシピ1つと、これもまあまあ簡単なレシピ1つ
簡単なきゅうりと梅干しの卵巻きから♪
材料⚫️卵→ 1個
⚫️きゅうり→ 1/3本ほど
⚫️梅干し(はちみつ漬け)→ 1/2個ほど
⚫️鰹だし→ 適量
⚫️水菜→ 長いもの4本
(↑もしくは、切り干し大根長いの)
作り方⚫️卵に鰹だしを入れ、薄焼き卵を作ります。半個づつ作ったら、4個巻き上がります。
⚫️きゅうりを縦長に切ります。梅干しをほぐします。水菜の茎をレンチンで柔らかくしておきます。
⚫️焼きあがった薄焼き卵を縦長に半分に切ります。
⚫️卵の上にきゅうりとほぐした梅干しをのせて、くるくるっと巻いて水菜の茎か切り干し大根で縛って出来上がり。
薄焼き卵の味付けは少し濃いめで。縛るのが面倒な場合は、巻き終わりを下に盛り付ければOK！きゅうりが生のままでシャキッとしてるので、巻きやすいですよー♥︎
そしてそして！！
次の巻き巻きレシピ。
しらたきとエリンギの肉巻き～♪
材料⚫️豚バラ肉
⚫️しらたき(くくってあるもの)
⚫️エリンギ
⚫️大葉
⚫️バター
⚫️油
⚫️麺つゆ
作り方⚫️豚バラ肉の上に大葉→エリンギ→しらたきの順に載せていき、巻いていく。
⚫️熱したフライパンにバターと油を1:1の割合で入れ、豚バラ肉の巻終わりを下にして焼いていく。
⚫️くるくると焼き目を全体につけたら、麺つゆを入れて煮込む。
麺つゆを多めにしっかり煮込むのが良いです♥︎
大葉の香りがふわっと感じて美味しいです。淡白なしらたきですが、バターと麺つゆで美味しく仕上がります
さーて。どちらが簡単か。
私は卵巻きが簡単！！と思うのですがー。
どうでしょかね？？？
両方ともお弁当のおかずにもなるし、オススメでーーーすヾ(*ΦωΦ)ﾉ