本場の味に近づけたかな？

おはようございます

昨夜は日曜日にタイフェスで買った、ホーリーバジルと青唐辛子、パクチーを使ってガパオライス！！

タイに住んでいた事もある姉にレシピを聞き作りました。

やっぱりホーリーバジルとスイートバジルじゃあ味が全く違う！！！

タイ米も炊いて、家の中は何ここタイ？

ってなぐらいのタイ料理の匂いぷんぷん

こちらが、ホーリーバジル。

スイートバジルとは違って、茎や葉が少し紫に色付いてます。

苦手な人は苦手かも。。。

かく言う私も初めてタイに行ってこれを食べた時は、マッズッッと思いました…。なんというか…我が家ではこの味をおばあちゃんの味がする。と表現しておりますwww

(湿布薬っぽい味がするので、この表現)

で、こちらがプリッキーヌ。タイの唐辛子です♥︎

小さいやつだけど、危険なやつだぜっ

大量にあるので、こちらは冷凍保存。

一部はナンプラーに漬けておくつもり～♪

そして…。

べらぼーーーーに、美味しかったこのマンゴー

いや、まじで。美味しかった。

たっかい、宮崎マンゴーなんかより(←宮崎の方々すいません) 断然おいしー

1個400円。果物にしちゃあこれだけでも高額だけど、ほんと美味しかった

タイを満喫した夜でした～

げふ～～～っ