自分で。

おはようございます

昨夜は久々に包丁研ぎ。

最近忙しくてできてなかったから、気合いを入れて。

簡易の研ぎ機もあるんですが…。

やはりちゃんとした研ぎ石で！

何年か前までは義父に頼んで研いでもらってたのですがね。。。

自分でやりー！と、石をくれて。

研ぎ方レクチャーしてもらい

まあ、自己流がかなり入ってきてますが自分で包丁研いでます

そして…。

こちら塩麹、4日目～♪の写真。

すこーしだけ。気持ちとろみがついてきましたよ～♪♪♪

あと何日で、ぷくぷく発酵始まるかしら