お昼から、すっかり辛いものが食べたくなったわたくし。
はなこ流トマトカレー。辛いよっ
材料
作り方
豚肉や野菜からたっぷり旨味が出てくるのでその味を見てから味付けをしてください‼︎‼︎
写真はルーだけですが、ちゃんとご飯といただきまーす
がんばって料理しよー！！と、えっちらおっちらすんごいスローな動きで作りました。
材料⚫️人参
⚫️玉ねぎ
⚫️茄子
⚫️豚肉
⚫️豆類
⚫️きのこ類
⚫️きゃべつ
⚫️トマト
⚫️にんにく
⚫️ローリエ
↑↑とにかく野菜たっぷり
とにかく野菜たっぷり⚫️コンソメ
⚫️カレー粉
⚫️クミン
⚫️チリパウダー
⚫️ガラムマサラ
⚫️サンバル
⚫️固形カレー(←バーモントとかの
作り方⚫️上の写真のように、全ての材料を同じ大きさにカット。豚肉もカット。
⚫️フライパンに油をひき、ニンニクとローリエ→豚肉→玉ねぎときのこ類と人参、を順に炒めていく。
⚫️しんなりしたら、他の材料も入れて炒め、調味料類、スパイスも入れて蓋をして弱火でぐつぐつ、最後に固形カレー半かけ～1個入れて混ぜて完了。
ようは、野菜を切って炒めて最後に味付けを！！！ってな大胆なカレーですw
豚肉や野菜からたっぷり旨味が出てくるのでその味を見てから味付けをしてください‼︎‼︎ それにより、コンソメの使う量や固形カレーの使う量が少なくて済みますよ～ん
