おはようございまーーーす！
梅味噌？なんじゃそりゃ？？
蓮根の梅味噌きんぴら
材料
作り方
え…。はい。私が勝手に名付けました。
って世の中広し、きっとあるんでしょう。あるんでしょうけどもーー！
名付けてみた、と思いたい
そして実験的に作ってみたわけです。
蓮根の梅味噌きんぴら
味噌をね、使いたかったんです。単純に。
ベジの友達がね、味噌入れると肉がなくても美味しくなるよー！って
ただね、このきんぴらには肉使っちゃったよよよぉwww
材料⚫️蓮根
⚫️鶏モモ肉
⚫️はちみつ梅干し
⚫️味噌(麦味噌を使いました
⚫️みりん
⚫️鰹だし
作り方⚫️蓮根は薄切りにして酢水へ。
⚫️ボウルに、叩き切りした梅干しと味噌(1：1の割合いで)みりん(小1～2)鰹だし(大2ぐらい)と混ぜておきます。
⚫️鶏肉は薄切りにして、焼いていきます。
⚫️鶏肉に焼き目がついたら蓮根を入れ、しんなりしてきたらボウルで作った調味料をドバッと入れ、水気がなくなるまで炒めてできあがり。
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蓮根と梅。蓮根と味噌。
鶏肉と梅。鶏肉と味噌。
蓮根と鶏肉。
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この組合せそれぞれ、間違いなく美味しいですよね。
だから、全てを混ぜてみたわけです
はい、正解。
おーいしーーー！！やないですか！
最後にゴマをふるのもよし、大葉をのせるのもよし。
きっと七味をかけても美味しい。
ぜひ、お試しあ～れ～。