今日もかんちくりんなレシピをひと～つ
蓮根と塩麹豚のペペロンチーノ
材料
作り方
少しの豚肉だけで、塩麹効果なのか旨味充分です♪
蓮根と塩麹豚のペペロンチーノ
材料⚫️蓮根
⚫️塩麹に漬けた豚バラ 1枚
⚫️にんにく 1かけ
⚫️輪切り唐辛子 適量
⚫️輪切り唐辛子 適量
⚫️オリーブオイル 大1
⚫️コンソメ ひとつまみ
作り方⚫️蓮根をスライサーで薄切りに。にんにくは潰してみじん切りに。塩麹豚も細かく切っておく。蓮根は酢水に浸しておく♪
⚫️フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ香りが出るまで炒める。
⚫️次に塩麹豚を焼き目がつくまで炒め蓮根を投入し、コンソメをぱらぱらと。しんなりしたらできあがり。
少しの豚肉だけで、塩麹効果なのか旨味充分です♪お弁当のおかずに、お酒のお供に