今日は旦那弁もないし、晩御飯もいらないって事なんで過去料理レシピを
それは「フムス」です。
知ってる方も多いかな？？
私は去年知りましたww
私の友達はイスラエルの友達から教わったそうで。 ベジタリアンの方には定番的なメニューなようです
これはフムスを使ったトースト。
「フムス」→ひよこ豆にスパイスやにんにくなどを混ぜ合わせたペーストの事なんです
なのですが、、、ひよこ豆を大豆にかえてってのが教えてもらったフムスなんです♪
材料⚫️大豆の水煮→ 120～150g
⚫️にんにくすりおろし→ 小1
⚫️ゴマペースト→ 大2～3
⚫️レモン汁→ 大1.5
⚫️塩→ 小1/2
⚫️水→ 50cc
⚫️オリーブオイル
作り方⚫️オリーブオイル以外の材料をハンディブレンダーか、ミキサーで混ぜ合わせてペースト状に。
⚫️最後にオリーブオイルを垂らしてできあがり。
野菜スティックなんかをディップするのにもいいですが、私はこのペーストに少しアレンジを加えて。。⚫️クミン
⚫️オールスパイス
⚫️チリパウダー
これらを混ぜ合わせて、サモサ風なのも作りました。
上のトーストの画像には、人参の葉っぱも入ってるので緑色に
フムスをパンに塗ってからトーストしてます。
大豆は女性の味方やし
大豆の水煮ってなかなか全部使い切らへんし♪ 一石二鳥～♪♪
個人的には、スパイス入りが絶対おすすめ～