変わりきんぴらごぼう

きんぴらごぼう！

お出汁と醤油に砂糖にみりん。これ基本～てすよねぇ。

プラスα、カレー味、七味にしてみたり。

お出汁をコンソメにチェンジ、昆布だしにチェンジしてみたり～。

で。。。

考えたレシピがこちら↓↓↓

まず、切り方を変えました。

ささがきにもせず、千切りでもなく。

スライスする！です。

材料

⚫️ごぼう(太めのもの)

⚫️ベーコン

⚫️白ネギ

⚫️コンソメ

⚫️にんにく

⚫️みりん

作り方

⚫️スライサーでごぼうをスライス。

⚫️それを水にさらしておきます。

⚫️ベーコンとニンニク、ネギを切ります。

⚫️熱したフライパンにニンニクとベーコンをカリカリになるまで炒めます。(ベーコンからたっぷり油が出てくるので、油をひく必要なし！)

⚫️水にさらしておいたごぼうをフライパンへ。

⚫️少し炒めたら、ネギとコンソメとみりん少々を入れしんなりするまで炒めます。

以上～で完了( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ 

白ネギなしのシンプルなものでも🙆

人参を入れても🙆

ごぼうの切り方と少しの味付けの違いで

いつもとは違うきんぴらに

スライサーでスライスしてるから火の通りも早くていいです