今朝作ったきんぴら。
材料
作り方
たくさん作ったので、弁当用に冷凍保存。
普通バージョンと、あとひとつはイタリアンパセリ入り
材料⚫️ごぼう
⚫️人参
⚫️イタリアンパセリ
⚫️鰹だし
⚫️醤油
⚫️みりん
⚫️砂糖
⚫️サンバル(インドネシアの調味料、辛いです)
作り方⚫️まずは、普通にきんぴらごぼうを作ります。
⚫️そこにイタリアンパセリとサンバルを加えて炒めるだけ。
サンバル↓
うちでは結構使います。
アジア料理、辛い料理大好き夫婦なもんで。。スープに入れたり、オムレツに入れたりと、チキンナゲットのソース(マヨネーズなケチャップにサンバルを混ぜて)にしたり。
辛いの苦手な方にはオススメしませーん
辛いの大好き！な人は是非！
成城石井や、KALDIなんかに売ってます。
興味ある方はぜひ