茄子。

なぜか子供の頃母が作ってくれたお弁当のおかずでこれがすごく好きだった

味付けの薄い家庭だったからか、

今はなんだか皆様普通にやってる、マクロビを取り入れてたうちの家庭。。

もう20年以上前の話し…←やだ歳ばれるぅうううん

(長くは続かなかったけど。マクロビ)

そんなお家でのおかずだから、お肉にもありつけないw で、たまに作ってくれたこれが好きだったのかな～と分析

茄子とベーコンの味噌炒め。

材料

⚫️茄子

⚫️ベーコン

⚫️白ネギ(なければ玉ねぎでも)

⚫️人参

⚫️鰹だし(顆粒)

⚫️田楽味噌

作り方

⚫️少し多めの油をフライパンへ。

⚫️ベーコンをかりかりに炒めます。

⚫️その中に、薄く切った(イチョウ切り)茄子→人参→ネギの順番に入れて炒めていきます。

⚫️しんなりしてきたら、鰹だしと田楽味噌を投入～‼︎で出来上がり

材料は究極、茄子とベーコンだけでも美味しいですw

母からきちんとしたレシピを聞いたわけではないけど、同じ味がします

お米、進みます進みます！

簡単なんで、甘い味噌苦手じゃなかったらやってみてちょーーだい。

おまけ↓

何かわからない…ですよね？

今日の仕事です。

トレース台です。

とにかくトレーストレース！

もう目ぇチカチカするわっ！

かわくっちゅうねぇえんっ！

ま、来週もこれ引き続きやるんだけどね。げっそりだわ。

肩はこりこり。

とりあえず今週はこれで仕事終わりです。

明日は実家の片付け～。